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La gelée de piment est l’une de nos recettes préférées ! Découvrez ce qui se trouve dans le pot ainsi que nos conseils de dégustation !
De la gelée de piment, c’est quoi ?
C’est une préparation à base de jus de pomme et de piments forts, une gelée colorée et savoureuse qui accompagnera et décorera vos plats.
Que retrouve-t-on dans la gelée ?
La gelée est préparée avec la chair du piment, du sucre et d’agar-agar pour obtenir une texture gelée.
Comment utiliser la gelée de piment ?
- Cuisine ethnique : on l’adore avec la cuisine typique des territoires d’outre-mer, on prépare des petits accras qu’on trempe directement dans le pot.
- Fromages : C’est un excellent allié du fromage, à l’apéritif servez une bonne tome ou des bâtonnets de parmesan accompagnée de cette gelée et tout le monde sera ravi !
- Pour laquer vos viandes : cette gelée s’utilise sur des travers de porc, du magret de canard…
- Pour vos barbecues : ajouter quelques cuillères de gelée à vos marinades
Où la retrouver ?
Vous pouvez retrouver la gelée de piment dans les épiceries et magasins bio près de chez vous sur notre carte.
Vous ne trouvez pas la recette dans votre épicerie préférée ?
Parlez-lui de nous !
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