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Citron de Sicile IGP confit                         

7,00 

Idéal pour préparer vos sauces, tajines, parfumer vos préparations à base de viande, légume, poisson, salade…

 

Citron de Sicile IGP confit :   

Vous l’aurez compris, notre origine italienne nous amène à aimer les fantastiques agrumes siciliens !
Dans ce cas, des citrons AOP de Syracuse fermentés dans de l’eau et du sel pendant quelques mois puis transférés en pot.
Elles permettent de préparer diverses recettes à base d’algues, de poulet (ici des recettes tirées d’un de mes blogs de cuisine préférés), de sauces, de vinaigrettes….
Une vraie touche de couleur,  qui saura sublimer vos préparations.

Idéal pour préparer vos sauces, tajines, osso bucco, parfumer vos préparations à base de viande, légume, poisson, salade…

Retrouvez la recette du tajine de légumes au citron confit et pois-chiches 

La recette du citron confit est d’origine marocaine qui consiste à laisser le citron fermenté dans l’eau et le sel et peut être aromatisé avec des épices.

Le citron perd son acidité lorsqu’il est confit pour ne garder que le goût du citron, afin d’apporter sa fraîcheur à vos plats.

Chez Les Différents, vous trouverez des quartiers de citrons confits siciliens, agrémentés de clous de girofle pour retrouver les saveurs du Sud des Etats-Unis.

Recette idéale pour parfumer de façon originale vos préparations :
– Plats chauds à base de viande, poisson, légume : Tajines de poulet, Couscous de poisson
– Vinaigrette
– Salade
– Soupe
– Sauce
– Risotto, pâte
– Pâtisserie, brioche….

Ingrédients :

citron*, eau, sel, clou de girofle*. *Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Allergènes : aucune

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :

Kcal 31, KJ 132, graisses 0,56%, dont AGS 0,12%, glucides 2,48%, dont sucres 2,28%, protéines 0,67%, sel 4,03%.

Poids net :

200 gr.

DLUO depuis fabrication 2 ans, 6 mois minimum restant.

Après ouverture du pot, conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 60 jours.

Code barre :

3760310420376

Colisage PRO :

12 pots

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