Glace Artisanale
Caravane Vintage
La glace est un plaisir, mais si elle n'est pas bonne,
de quel plaisir s'agit-il ?
La Glace : Un Plaisir Gourmand
Cette question soulève l’importance de la qualité dans notre expérience gustative.
L’art de la Glace
Ingrédients de Qualité
Pour qu’une glace soit un véritable délice, la qualité des ingrédients est primordiale. Le lait frais, bio et local, la crème et les fruits mûrs sont des éléments de base pour une saveur authentique.
La Texture Parfaite
Une bonne glace doit avoir une texture onctueuse et lisse.
Elle ne doit pas être granuleuse ni trop dure, mais crémeuse et fondante en bouche, c’est primordial la servir à la bonne température, -12°.
La Créativité des Saveurs
Les saveurs doivent être bien équilibrées. Que ce soit les classiques comme la vanille et le chocolat ou des créations plus audacieuses comme le fleur de châtaigner, chaque bouchée doit offrir une explosion de saveurs.
L’Artisanat
L’artisanat joue un rôle crucial. Une glace faite par un artisan passionné est souvent gage de qualité supérieure.
L’Expérience de Dégustation
La manière dont la glace est servie et consommée peut également augmenter le plaisir. Une présentation soignée et un moment de partage avec des amis ou la famille peuvent transformer une simple glace en un souvenir inoubliable.
Qui sommes-nous ?
Où retrouver nos glaces ?
Seulement produits frais, de saison et préparées maison
On aime les bons produits, le fruits et légumes bio de saison, si vous trouvez des tomates ou des aubergines hors saison sont des conserves préparées par nos soins en plain saison !
La charcuterie et les fromages sont tranché fraichement (avec une coupe fine à l’italienne) directement sur place.
Ketchup, mayo, moutarde… Tous le sauces que vous retrouverez dans vos burgers sont sauces maison préparées au labo.
Les fleurs et les plantes sauvages qu’on utilise pour nos glaces et sirops sont cueilli directement dans les alentours de Languédias, dans le territoire du :
PARC NATUREL RÉGIONAL VALLÉE DE LA RANCE CÔTE D’EMERAUDE,
selon un cahier de cueillette bio.
Aussi pour ça notre carte change régulièrement, selon saison, envies et arrivages, les parfums des glaces sont en évolution continue selon inspiration.
Pour chaque événement la bonne solution !
Chaque client est différente, chaque événement est unique.
Nous ne pouvons pas proposer une seule solution, n’est pas notre style, aussi pour sa on s’appelle Les Différents.
Selon type d’événement, saison, emplacement, selon vos envies et vos souhaites on organise POUR VOUS, AVEC VOUS!
Tout est sur mesure, contactez nous pour retrouver ensemble la meilleure solution possible!
Beaucoup des changements, découvrez notre histoire !
Récompensées avec une médaille d'or!
Un an après avoir décidé de continuer notre aventure avec les glaces, six mois après avoir pris la décision difficile de ne pas continuer avec les conserves nous avons obtenu cette incroyable reconnaissance au CONCOURS INTERNATIONEL DE LYON. C’est un véritable honneur.
Le gianduja en plus a toute une histoire que je raconte souvent à nos clients, je suis né et j’ai grandi à Turin, la ville du chocolat et des noisettes, le gianduja est un goût typique de ma ville natale.
Nous avons retrouvé le goût de mon enfance, nous avons recréé cette onctuosité avec le croquant des noisettes entières.
Cette médaille témoigne de la qualité de notre produit et du soin qui a été apporté à l’élaborer.
Vous pouvez le retrouver sur DY AN et dans notre BOUTIQUE.
Tu cherche un cadeau différent?
Tu cherches un cadeau différent pour un/e copain/e gourmand ? Ici une idée sympa !
Le voucher cadeau Les Différents est une idée pour faire goûter nos glaces, un affogato, offrir une focaccia farcie…
Mais aussi un bac de glace pour la soirée cinéma à la maison où plonger directement la cuiller !
La majorité des nos glaces et sorbets sont certifiées bio, Ici vous pouvez retrouver notre certificat à jour.
